In der zweiten Februarwoche traf sich die Fischbranche auf der fishinternational in Bremen. Neben Händlern und Fischverarbeitern waren in diesem Jahr auch Fischer mit dabei. Am Stand des Verein sustain seafood kamen die Fachbesucher mit Krabbenfischern aus Schleswig-Holstein und Niedersachsen sowie mit den niederländischen Goede Vissers ins Gespräch, probierten frische Nordseekrabben und Hand gesammelte Austern. Schüler der Fischereischule Flensburg präsentierten das
Berufsbild Fischerei. Dabei geht es dem Verein sustain seafood vor allem darum, der handwerklichen Küstenfischerei eine Stimme zu geben, die Regionalvermarktung von Nordseefisch und -Krabben zu stärken und den Dialog zwischen Wissenschaftlern und Fischern zu stärken für eine nachhaltige Fischerei. Nicole Knapstein – Sustain Seafood
